Precificação de cardápio para restauranteO preço ideal de cada prato com o custo de hoje

A Takeat calcula o custo de cada prato pela ficha técnica, com o preço de compra atualizado dos insumos, e mostra o preço ideal no salão e no delivery pelo markup ou pelo %CMV que você definir. O prato que ficou abaixo do ideal aparece em vermelho.

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Para restaurante que tem cardápio grande e quer manter a margem quando o fornecedor aumenta

+4.500restaurantes ativos

+1.400cidades no Brasil

01Antes × depois

Do preço chutado ao preço pela margem

  • Preço ideal recalculado com o custo de compra atualizado
  • Prato abaixo do ideal marcado em vermelho
  • Markup próprio para o presencial e para o delivery
  • Novo preço simulado pelo markup ou pelo %CMV na mesma tela
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02O que muda

O que muda no dia a dia do restaurante

  • Preço Ideal de Cada Prato!

    Para cada prato, a tela mostra o preço atual e o preço ideal, no salão e no delivery. O ideal sai do custo da ficha técnica com a margem que você definiu.

  • Custo Atualizado a Cada Compra!

    Cada compra registrada atualiza o custo do insumo, pelo preço novo ou pela média com o que já tinha. O preço ideal de todos os pratos que usam aquele insumo muda junto.

  • Markup ou %CMV, Você Escolhe!

    Altere o markup ou o %CMV do prato e veja o resultado no presencial e no delivery na mesma tela, antes de mexer no cardápio.

  • Alerta de Margem por Cor!

    Verde: preço igual ou acima do ideal. Amarelo: até 8% abaixo. Vermelho: mais de 8% abaixo, onde você está perdendo margem.

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03Como funciona

Da ficha técnica ao preço certo

  1. Monte a ficha técnica

    Cadastre os insumos com o custo e a quantidade que cada prato usa. A Takeat calcula o custo do prato.

  2. Defina a sua margem

    Escolha o markup ou o %CMV do salão e do delivery. A tela mostra o preço ideal de cada prato.

  3. Ajuste quem ficou vermelho

    Quando um insumo sobe, os pratos afetados mudam de cor. Você abre o prato, ajusta e vê o resultado na hora.

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04Quem usa

O que dizem os donos

  • Conseguimos otimizar o atendimento, reduzir os erros nos pedidos e ter mais controle sobre as vendas. A operação ficou muito mais ágil e eficiente.
    BrunoAmerican Chicken
  • Antes da Takeat, o descontrole nos pedidos causava atrasos. Agora reduzimos o tempo de produção em 30%. O cashback via WhatsApp aumentou nosso faturamento em 3 mil reais.
    João VitorGerenciando docerias
  • A Takeat integrou tudo que meus alunos precisavam: precificação, notas fiscais, iFood e loja online. Com o dashboard organizado, é possível acessar dados em um só lugar.
    Marina Zinn & Julia ZinnIdeias para confeitarias
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05Demonstração

20 minutos de demonstração. Sem enrolação

Conta como é o seu restaurante hoje e a gente mostra como ele ficaria operando com a Takeat.

06Dúvidas

Perguntas
frequentes

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De onde vem o custo de cada prato?

Da ficha técnica: a quantidade de cada insumo vezes o custo do insumo. A cada compra registrada, o custo do insumo se atualiza (pelo preço novo ou pela média ponderada) e o custo do prato muda junto.

Dá para ter um preço no salão e outro no delivery?

Sim. A tela mostra o preço atual e o preço ideal do presencial e do delivery separados, cada um com o seu markup.

O que significam as cores?

Verde: o preço atual está igual ou acima do ideal. Amarelo: até 8% abaixo do ideal. Vermelho: mais de 8% abaixo, onde você está perdendo margem.

Em qual plano vem a precificação?

A Precificação Automatizada vem a partir do plano Inovação, junto com o CMV dinâmico.

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